Valdobbiadene Dry Millesimato "NADIN" DOCG FOSS MARAI
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | FOSS MARAI |
| Dénomination | Valdobbiadene Dry Millesimato Docg |
| Cépages | 100% Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TV/11845 |
| Siège de la Cave | Foss Marai Spumanti - Guia Valdobbiadene (TV) - Strada di Guia, 109 |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Apéritif, Charcuteries et saucisses, Panettone, Pâtisserie sèche, Gâteaux de fruits et crème, Strudel |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Pétillant et frais |
Le Prosecco Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato "Nadin" par Foss Maraï il est produit avec des raisins strictement Glera récoltés dans la région de Valdobbiadene, soigneusement sélectionnés et cueillis à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Les grappes amenées à la cave sont soumises à un pressurage doux pour ensuite réaliser la fermentation alcoolique dans des cuves en inox à température contrôlée. La maturation se déroule en autoclave pendant 6 mois.
Caractéristiques de ce Valdobbiadene Dry Millesimato "NADIN" Docg
L'examen organoleptique de ce Prosecco Foss Marai montre une couleur jaune paille pâle, avec des reflets verdâtres brillants et un perlage fin.Des notes florales de glycine et de fleurs blanches prédominent au nez, mais aussi des arômes fruités parfumés. En bouche, il est crémeux et vif, avec un léger sucre résiduel et une finale équilibrée.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit du domaine Foss Marai
Parfait en combinaison avec des plats à base de poisson, en particulier avec des crustacés, excellent à l'apéritif. Servir à une température de 8°C dans un verre conique.
