Nouveauté
Toscana Sangiovese CAPARZO
Code produit 4879
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| James Suckling | 91/100 | 2021 |
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Caractéristiques
| Cave | CAPARZO |
| Dénomination | Toscana Igt |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI - 6568 |
| Siège de la Cave | CAPARZO Strada Provinciale del Brunello, 53024 Montalcino SI |
| Carte des vins | Toscana Igt |
| Combinaison | Bifteck florentin, Viande rôtie, Viande mijotée, Fromages moyennement âgés, Viande grillée, Porc grillé, Pasta avec sauce à la viande, Gnocchi au ragoût |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Sangiovese Toscana de Têtu il est obtenu avec du raisin Sangiovese en pureté; Après la récolte strictement manuelle, il fermente sur les peaux à une température contrôlée pendant une dizaine de jours, puis passe dans des cuves en acier pour être affiné.
Caractéristiques de ce vin de la cave Caparzo
Vin rouge rubis aux reflets violets; Au nez on retrouve des notes de petits fruits rouges qui se terminent sur des tons vanillés. En bouche, il est frais et croquant, avec une belle persistance.
Accords recommandés lors de la dégustation de ce vin toscan
Excellent avec tous les plats de viande à la fois mijotés et rôtis et grillés. A servir à une température de 16-18°C dans un grand verre à vin.
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