Toscana Sangiovese CAPARZO

Code produit 4879
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
James Suckling 91/100 2021
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Caractéristiques
Cave CAPARZO
Dénomination Toscana Igt
Millesime 2022
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI - 6568
Siège de la Cave CAPARZO Strada Provinciale del Brunello, 53024 Montalcino SI
Carte des vins Toscana Igt
Combinaison Bifteck florentin, Viande rôtie, Viande mijotée, Fromages moyennement âgés, Viande grillée, Porc grillé, Pasta avec sauce à la viande, Gnocchi au ragoût
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Sangiovese Toscana de Têtu il est obtenu avec du raisin Sangiovese en pureté; Après la récolte strictement manuelle, il fermente sur les peaux à une température contrôlée pendant une dizaine de jours, puis passe dans des cuves en acier pour être affiné.

 

Caractéristiques de ce vin de la cave Caparzo

Vin rouge rubis aux reflets violets; Au nez on retrouve des notes de petits fruits rouges qui se terminent sur des tons vanillés. En bouche, il est frais et croquant, avec une belle persistance.

 

Accords recommandés lors de la dégustation de ce vin toscan

Excellent avec tous les plats de viande à la fois mijotés et rôtis et grillés. A servir à une température de 16-18°C dans un grand verre à vin.

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