Spumante Metodo Classico Pas Dosé DOC KETTMEIR
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| 4 viti Vitae AIS |
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2020 |
| James Suckling | 91/100 | 2023 |
| Cave | KETTMEIR - Santa Margherita |
| Dénomination | Alto Adige Doc |
| Cépages | 50% Pinot Bianco, 40% Chardonnay e 10% Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/78 |
| Siège de la Cave | Santa Margherita - Fossalta di Portogruaro (VE) - Via I. Marzotto, 8 |
| Carte des vins | Alto Adige Doc |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Bar, Viande blanche, Sushi-sashimi, Spaghetti aux oursins, Spaghetti aux palourdes, Risotto aux fruits de mer, Moules |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
La méthode classique Pas Dosé de l'Alto Adige de Kettmeir provient de vignobles de Pinot Bianco, Chardonnay et Pinot Nero sur des collines moyennes à hautes et sont vinifiés séparément ; Puis nous procédons à l'assemblage, à la seconde fermentation et à un arrêt sur les levures pendant environ 40 mois.
Caractéristiques de ce Vin Mousseux Méthode Classique
Jaune paille, aux reflets dorés; perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes et de fruits à pulpe blanche; puis suivi par des notes d'herbes aromatiques et des notes de gingembre et de cardamome. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son dynamisme ; il est agréablement savoureux et enveloppant.
Accords recommandés lors de la dégustation de ce produit de la cave Kettmeir
Parfait pour accompagner les apéritifs à base de fruits de mer et de crustacés, il accompagne également les poissons bleus et les mets épicés. A servir à 10° dans un verre pas très grand.
