Sforzato di Valteline "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG Aldo Rainoldi

Code produit 0947
€ 56,00 € 58,00
€ 74,67/liter
Prix ​​initial € 58,00
Produit disponible
Expédition sous jeudi 21 novembre, si Vous commandez avant 4 heures et 26 minutes
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 93/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2015
3 Bicchieri gambero rosso 2024
Voir tous


Caractéristiques
Cave Aldo Rainoldi
Dénomination Sforzato di Valtellina Docg
Millesime 2021
Cépages 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Degré alcoolique 16,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SO/100
Siège de la Cave Aldo Rainoldi - Chiuro (SO) - Via Stelvio, 128
Carte des vins Sforzato di Valtellina
Combinaison Viande mijotée, Gibier, Polenta taragna, Boeuf en tranches, Risotto aux champignons, Viande rôtie, Pizzoccheri, Rôti
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Le Vin rouge Magasin de fruits de Ca 'Rizzieri's Cave Rainoldi c'est un vin d'une grande élégance, obtenu uniquement les années favorables à partir d'une sélection des meilleurs raisins Nebbiolo . Les grappes sont mises à sécher sur claies à 500 m. au-dessus du niveau de la mer, dans la cave à fruits « Ca' Rizzieri », qui bénéficie d'un climat sec et bien aéré. Les raisins récoltés fin octobre sont mis à sécher en caisses jusqu'en décembre-janvier afin que la teneur en sucre se concentre par déshydratation de la grappe et que des arômes particuliers se développent. La cryo-macération pré-fermentaire dure environ 60 heures, et est suivie d'une macération à température contrôlée avec brassage continu du marc.La fermentation malolactique se déroule entièrement de manière naturelle et se termine au printemps de l'année suivant la récolte. L'élevage se déroule en petits barriques neuves de chêne français. Il dure pendant une période de 16 à 18 mois. Enfin le raffinement qui s'opère en bouteille et se déroule dans des caves sombres et fraîches au sein de l'entreprise. Il faut au moins un an avant que le vin Sfursat Ca' Rizzieri puisse être commercialisé.

 

Caractéristiques du vin DOCG Sfursat di Valtellina Fruttaio Ca' Rizzieri

Le vin Fruttaio Ca 'Rizzieri est un vin prisé pour le Cave Rainoldi. Équipé d'une grande structure et d'élégance. L'examen organoleptique met en évidence tous ses mérites, les mettant en valeur.La robe est rouge grenat profond et compact. L'arôme intense, ample et enveloppant, les notes de fruits dans l'alcool, le quinquina et le tabac ainsi que la vanille et la cannelle sont fortes et percutantes. En bouche, la gorgée est riche, avec des tanins puissants, bien harmonisés avec le gras de la pulpe. En bouche, il prend un caractère dans la finale qui apparaît interminable et d'une grande satisfaction.

 

Accords avec cet excellent vin rouge Sforzato

Les accords idéaux sont ceux avec des plats importants de la tradition locale. Pizzoccheri, viande mijotée avec des sauces corsées et savoureuses, tous les gibiers. Il doit être servi après une longue décantation (au moins 5 heures) dans de grands verres favorisant l'oxygénation type "Grand Ballon" à une température de 18-20°C.

Autres produits de cette Maison
  • Alpi Retiche Nebbiolo
    Alpi Retiche Nebbiolo [Aldo Rainoldi] € 13,40 € 15,90 € 17,87/liter
  • Rosso di Valtellina "San Gregorio" DOC
    Rosso di Valtellina "San Gregorio" DOC [Aldo Rainoldi] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter
  • Valtellina Superiore Sassella DOCG
    Valtellina Superiore Sassella DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,80 € 22,60 € 27,73/liter
  • Réserve Valtellina Superiore Sassella DOCG
    Réserve Valtellina Superiore Sassella DOCG [Aldo Rainoldi] € 33,60 € 38,90 € 44,80/liter
  • Valtellina Superiore Sassella "VIGNA DEGLI APOSTOLI" DOCG
  • Valtellina Superiore Grumello DOCG
    Valtellina Superiore Grumello DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,90 € 23,75 € 27,87/liter
  • Valtellina Superiore Prugnolo DOCG
    Valtellina Superiore Prugnolo DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,70 € 24,00 € 27,60/liter
  • Sforzato di Valtellina DOCG
    Sforzato di Valtellina DOCG [Aldo Rainoldi] € 39,89 € 42,90 € 53,19/liter
  • Magnum 1,5 Litres Valteline Supérieure Sassella Riserva DOCG en Coffret Bois
  • Magnum 1,5 Litres Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG en coffret bois
  • Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG
    Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG [Aldo Rainoldi] € 32,90 € 36,80 € 43,87/liter
  • Alpi Retiche Crespino
    Alpi Retiche Crespino [Aldo Rainoldi] € 29,40 € 32,90 € 39,20/liter
  • Produits comparables
  • Sforzato di Valteline "5 étoiles" DOCG
    Sforzato di Valteline "5 étoiles" DOCG [Nino Negri] € 73,99 € 89,00 € 98,65/liter
  • Magnum 1,5 Litri Sfursat di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG
  • Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG
  • Sforzato di Valteline CORTE DI CAMA DOCG
  • Sforzato della Valteline "Black Edition" DOCG
    Offre
    Sforzato della Valteline "Black Edition" DOCG [Plozza] € 37,41 € 45,50 € 49,88/liter
  • Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG
    Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG [Mamete Prevostini] € 61,90 € 69,50 € 82,53/liter
  • Sforzato di Valtellina "LE MONASTÈRE" DOCG
    Sforzato di Valtellina "LE MONASTÈRE" DOCG [TRIACCA] € 44,90 € 52,80 € 59,87/liter
  • Double Magnum 3 Litres Sforzato di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG en Coffret Bois
  • Sforzato di Valtellina DOCG
    Sforzato di Valtellina DOCG [Aldo Rainoldi] € 39,89 € 42,90 € 53,19/liter
  • Rosso di Valtellina "San Gregorio" DOC
    Rosso di Valtellina "San Gregorio" DOC [Aldo Rainoldi] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter
  • Rosso di Valtellina "Giuen" DOC
    Black Friday -27%
    Rosso di Valtellina "Giuen" DOC [Nino Negri] € 11,60 € 15,90 € 15,47/liter
  • Inferno Valtellina Superiore DOCG
    Inferno Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri] € 17,40 € 19,90 € 23,20/liter
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Primitivo di Manduria "Sessantanni "ÉDITION LIMITÉE" DOP
    Black Friday -30%
  • Sforzato della Valteline "Black Edition" DOCG
    Offre
    Sforzato della Valteline "Black Edition" DOCG [Plozza] € 37,41 € 45,50 € 49,88/liter
  • Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG
  • Sforzato di Valteline "5 étoiles" DOCG
    Sforzato di Valteline "5 étoiles" DOCG [Nino Negri] € 73,99 € 89,00 € 98,65/liter
  • Vespa Bianco
    Offre
    Vespa Bianco [Bastianich] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter
  • Moscato del Molise "Apianae" DOC
    Offre BIO
    Moscato del Molise "Apianae" DOC [Di Majo Norante] € 21,80 € 25,90 € 43,60/liter
  • Chianti Classico Grande Sélection "Vigneto di Campolungo" DOCG
  • Réserve Valtellina Superiore Sassella DOCG
    Réserve Valtellina Superiore Sassella DOCG [Aldo Rainoldi] € 33,60 € 38,90 € 44,80/liter
  • Sforzato di Valtellina DOCG
    Sforzato di Valtellina DOCG [Aldo Rainoldi] € 39,89 € 42,90 € 53,19/liter
  • Alpi Retiche "NUMERO UNO" Astucciato
    Alpi Retiche "NUMERO UNO" Astucciato [Plozza] € 68,89 € 80,00 € 91,85/liter
  • Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG
    Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG [Aldo Rainoldi] € 32,90 € 36,80 € 43,87/liter
  • Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG
    Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG [Aldo Rainoldi] € 43,38 € 48,50 € 57,84/liter