Salento rouge "QUARANTALE" Réserve Mino Caló ROSA DEL GOLFO
Code produit 3605
Produit disponible
Expédition sous lundi 23 décembre, si Vous commandez avant 13 heures et 46 minutes
Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | ROSA DEL GOLFO |
| Dénomination | Rosso del Salento Igt |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 80% Negroamaro, 10% Aglianico, 5% Malvasia e 5% Primitvo |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 265/LE |
| Siège de la Cave | ROSA DEL GOLFO - Alezio (LE) - Via Garibaldi, 18 |
| Carte des vins | Salento |
| Combinaison | Viande grillée, Viande mijotée, Gibier, Viande rôtie, Steak à la pizzaïola, Fromage affiné, Pasta all'amatriciana, Pasta avec sauce à la viande |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Description du vin
Le Rouge du Salento Quarantale della Canina Pouilles Rosa del Golfo est un vin rouge élaboré avec des raisins de Negroamaro 80%, Aglianico 10%, Malvasia 5% et Primitivo 5%. Après la récolte manuelle, les raisins fermentent en fûts de chêne et barriques pendant 2 ans et pendant 6 mois en bouteille.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
L'examen organoleptique montre une robe rouge pourpre aux reflets grenat ; des notes douces de fruits rouges et de sous-bois et des notes épicées dominent au nez. En bouche, il est doux, épicé et a une bonne texture et du corps.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin des Pouilles
Excellent avec les viandes mijotées, le gibier et les fromages affinés. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin peu large.
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