Lugana "Le Fornaci" TOMMASI

Item code 2036
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery TOMMASI
Denomination Lugana DOC
Vintage 2023
Grapes 100% Lugana
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF VR 2281
Winery headquarter TOMMASI - Pedemonte di Valpolicella (VR) - Via Ronchetto, 4
Bottle size Standard bottle
Combination Warm fish appetizers, Steamed fish Hors d'oeuvres, White Meat, veal with tuna sauce, Sushi-sashimi, Ravioli pasta with pumpkin, Sea bass, Mixed fried fish, swordfish
Region Lombardy (Italy)
Style Full-bodied and intense
Wine list Lugana
Wine description

La maison Domaine viticole de Tommasi de la région Vénétie , présente ce sensationnel Lugana DOC . l'origine des vignes se situe dans le domaine de San Martino della Battaglia, sur la rive sud du lac de Garde. Une région spectaculaire à la fois en termes de paysage et en termes de production de vin. Le cépage utilisé est 100% pur Trebbiano di Lugana. La vinification s'étend sur 5 mois en barriques inox. Après des recherches approfondies, le vignoble Trebbiano a été identifié à San Martino della Battaglia à partir duquel produire ce Lugana DOC "Le Fornaci", étiqueté Tommasi. Il est issu de raisins vinifiés en pureté et fait face à une période de maturation de cinq mois en fûts d'acier inoxydable.Jeune, direct et honnête, il se laisse enivrer sans jamais renoncer à montrer son caractère le plus sincère et le plus vrai.

 

Caractéristiques du vin blanc Lugana « Le Fornaci » Cantina Tommasi

Au niveau organoleptique, il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés intenses. Le bouquet large, riche et aromatique au nez, caractérisé par la pointe de pêche jaune, qui s'agrémente de nuances de vanille et d'amande. Le goût se caractérise par la correspondance olfactive, se révélant équilibrée et avec une bonne persistance.

 

Accords recommandés lors de la dégustation vin blanc Doc Lugana

Un vin éclectique et polyvalent qui trouve de nombreuses combinaisons gastronomiques notamment avec la cuisine du lac. Il est excellent à siroter avec un risotto de perche. La température idéale de service est de 12°C.

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