LÉZER BIO FORADORI
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2020 |
| Cave | FORADORI |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti Igt |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 90% Teroldego e 10% altre varietà a bacca rossa |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TN 337 |
| Siège de la Cave | Azienda Agricola Foradori - Mezzolombardo (TN) - Via Damiano Chiesa, 1 |
| Carte des vins | Vigneto delle Dolomiti |
| Combinaison | Fromages frais, Sushi-sashimi, Charcuteries et saucisses, Viande grillée, Porc grillé, Coq grillé, Speck, Apéritif |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Cette étiquette est le résultat d'un assemblage raffiné de raisins composé de vignes qui sont à 90% celles de Teroldego auquel d'autres variétés à baies rouges sont ajoutées pour un maximum de 10 %. La provenance est celle de Trentin , anciennes pergolas appartenant à la ferme Foradori situé à Mezzolombardo, au cœur de Campo Rotaliano. La vinification comprend une fermentation en cuves béton, fûts bois, amphores terre cuite et un élevage de 4 mois en cuves béton, fûts bois, amphores terre cuite. "Lezèr" en Trentin signifie "lumière".Ce mot suppose, dans ce rose marqué Elisabetta Foradori, un triple sens; il est en effet léger pour l'emballage - la bouteille utilisée a un faible poids -, pour le corps - il ne laisse pas de sensations désagréables de lourdeur après l'avoir bu - et enfin il est "léger" pour les occasions où il peut être débouché , les plus conviviaux.
Caractéristiques de ce vin rosé
En apparence, le vin a une couleur rouge rubis légère, brillante et pas trop intense. Le parfum a un spectre olfactif qui s'articule autour de notes fruitées rafraîchissantes et enveloppantes. Le goût à la dégustation est élancé, coulant, avec une gorgée caractérisée par une agréable fraîcheur.
Accords recommandés lors de la dégustation de ce vin de Cantina Foradori
Un vin à déguster avec une viande mixte grillée. La température optimale de service est de 16°C.
