"HUGONIS" Cabernet Sauvignon/Nero d'Avola Rapitalà

Item code 2792
€ 27.80 € 31.80
€ 37.07/liter
Initial price € 31.80
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery Rapitalà
Denomination Sicilia Igt
Vintage 2016
Grapes 50% Cabernet Sauvignon, 50% Nero d‘Avola
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF PA/3016
Winery headquarter Rapitalà - Camporeale (PA) - Contrada Rapitalà
Carte des vins Sicilia Igt
Combinaison Viande rôtie, Charcuteries et saucisses, Pasta all'amatriciana, Caponata, Boeuf en tranches, Gibier, Cannelloni, Fromages moyennement âgés
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Corsé et intense
Wine description

Les hugonis du Cave sicilienne Rapitalà c'est un vin aux sensations immenses. Il contient toutes les caractéristiques du territoire, et les exprime avec l'unification des cépages internationaux et indigènes afin d'exprimer l'immense capacité du territoire dans la rondeur. La dénomination revendiquée est celle d'IGT qui garantit l'Indication Géographique Typique. Les vignes utilisées pour sa vinification sont celles de Cabernet Sauvignon et de Néron d'Avola . Le fruit est un Vin rouge retenue de Tradition locale sicilienne .Un vin qui rappelle la lignée des "Bordeaux" à la sicilienne : le Cabernet Sauvignon revêchement bénéfique du Domaine a rencontré le Nero d'Avola, on ne peut plus natif et qui parle le sicilien strict. Le résultat est une complexité aux idées claires : une fusion entre la force française et la douceur résistante sicilienne.

 

Caractéristiques du vin HUGONIS Cabernet Sauvignon/Nero d'Avola

À l'examen organoleptique, il présente une couleur rubis profonde et caractéristique. Le parfum a des sensations olfactives larges et complexes, avec des références variétales claires. Le goût a un grand corps avec une structure pertinente, des tanins importants et un arrière-goût long et persistant.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin sicilien

Un excellent vin avec des viandes rouges, des fromages affinés et de la charcuterie. Il doit être servi à 16°C dans un grand verre à vin qui favorise au mieux l'oxygénation du vin.

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