Alcamo Classico "VIGNA CASALJ" DOC Rapitalà

Code produit 2799
€ 13,20 € 16,90
€ 17,60/liter
Prix ​​initial € 16,90
Produit disponible
Expédition sous mardi 21 janvier, si Vous commandez avant 11 heures et 19 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave Rapitalà
Dénomination Sicilia Alcamo DOC
Millesime 2020
Cépages 100% Catarratto
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF PA/3016
Siège de la Cave Rapitalà - Camporeale (PA) - Contrada Rapitalà
Carte des vins Sicilia DOC
Combinaison Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Risotto aux fruits de mer, Moules, Poisson grillé, Friture de poisson, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi, Fromages frais
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Fruité
Description du vin

L'Alcamo Classico possède l'Appellation d'Origine Contrôlée, la Vigna Casalj du domaine Kidnappé du Sicile il est produit avec d'excellents raisins Catarratto sélectionnés, 100% purs. UN vin blanc Ferme de tradition palermitaine qui grâce à un document de 1340 raconte l'histoire d'un litige devant la cour royale dû à la possession d'un fief particulièrement convoité "Casalj Rabitallavi". C'était l'ancien nom du domaine Rapitalà, 225 hectares dans la région de Camporeale, qui s'étend d'une altitude de 300 à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sommet de la montagne qui domine le domaine abrite les vignobles de Catarratto dont est né le Casalj.

 

Caractéristiques du vin Alcamo Classico « VIGNA CASALJ » DOC

A l'examen organoleptique, ce vin sensationnel de la tradition palermitaine a une couleur or clair. Le parfum, résultat d'un vieillissement soigneux en fûts, amplifie considérablement la composante olfactive, avec des arômes méditerranéens de sauge, de feuille de tomate et de fleur de câpre qui dominent la scène. Le goût est enveloppant et frais, avec une grande minéralité, il a un corps rond et satisfaisant comme le soleil de ces terres où Catarratto exprime des caractéristiques uniques, irremplaçables ailleurs.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin sicilien

Un vin qui s'accorde avec les poissons et crustacés salés, les soupes de poissons, voire les épices, les viandes blanches chaudes et froides. Il doit être servi à 12°C dans un verre à vin haut et large.

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