COSTADOLIO Vénétie Rosé MACULAN
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | MACULAN |
| Dénomination | Veneto Rosato Igt |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Merlot |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Maculan - Breganze (VI) - Via Castelletto, 3 |
| Carte des vins | Veneto Igt |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Apéritif, Poisson grillé, Risotto aux légumes, Veau au thon, Viande blanche, Moules, Fromages frais |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
De la vinification en pureté de raisins de Merlot à 100 %. Un vin emblématique de la tradition de Cave Maculan. L'emplacement du vignoble tombe, selon la tradition de l'entreprise, sur les collines de Breganze, en Vénétie. L'emplacement et le type de terrain sont caractérisés par la présence de collines volcaniques et de plaines graveleuses. Préparation soignée : vendanges manuelles, pressurage et séparation immédiate du moût et du marc sans macération.Le vieillissement se déroule en cuves acier pendant trois mois.
Caractéristiques de cet excellent vin de la cave Maculan
A l'examen organoleptique, ce vin a un aspect rose fleur de pêcher.L'arôme intense et fruité du litchi enveloppe le dégustateur. Le goût se caractérise par une saveur pleine, avec une bonne structure et équilibrée avec une acidité.
Accords recommandés lors de la dégustation vin rosé
Un vin qui accompagne parfaitement les pâtes sèches et le risotto aux sauces de viande rouge et de poisson, les poissons grillés et au four. Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et large.
