Cerasuolo d'Abruzzo "Tertulia" DOC Fattoria Giuseppe Savini
| Points sommelier | 88/100 | 2024 |
| Cave | Fattoria Giuseppe Savini |
| Dénomination | Cerasuolo d'Abruzzo Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TE/3137 |
| Siège de la Cave | Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare |
| Carte des vins | Cerasuolo d'Abruzzo |
| Combinaison | Pasta avec sauce à la viande, Carpaccio de poisson, Apéritif, Légumes frits, Friture de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Sushi-sashimi, Spaghetti aux oursins |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Le Cerasuolo d'Abruzzes DOC c'est un vin rose qui surprend par son agréable fraîcheur en bouche. Les vignobles cultivés dans la province de Teramo sont situés dans une position privilégiée, à quelques kilomètres de la mer Adriatique et des Apennins à une altitude de 300 mètres au dessus du niveau de la mer. Les vendanges ont lieu début octobre et la fermentation a lieu en acier inoxydable cuves à température contrôlée, suivi d'un affinage en bouteille pendant au moins 3 mois.
Caractéristiques du Cerasuolo d'Abruzzo "Tertulia" DOC
La couleur est rose cerise vif. Le parfum est intense, fruité avec des notes rappelant la framboise et la fraise des bois.La fraîcheur, la sapidité et les tanins très fins surprennent à la dégustation, en finale la saveur rappelle les baies et les amandes.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de Fattoria Giuseppe Savini
Il est recommandé de servir dans de grands gobelets à la température idéale de 14-16°C. Parfait avec des apéritifs et des entrées à base de sauces à la viande.
