Classique Bardolino DOC Campagnola
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | Campagnola |
| Dénomination | Bardolino Classico Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | Corvina, Rondinella e Molinara |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR/1285 |
| Siège de la Cave | Campagnola - Marano di Valpolicella (VE) - Via Agnella, 9 |
| Carte des vins | Bardolino |
| Combinaison | Pasta all'amatriciana, Viande grillée, Viande rôtie, Fromages moyennement âgés, Risotti, Saucisson, Cannelloni, Steak à la pizzaïola |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
De la vinification des raisins Corvina, Rondinella, Molinara, de vignobles de coteaux appropriés dans la région de Bardolino , sur le lac de Garde. L'origine des vignes se situe dans la province de Vérone, en Vénétie . La vinification pour cette étiquette de la tradition vénitienne locale implique la sélection des raisins directement dans le vignoble, vendangés à la main. Puis pressurage doux, macération et fermentation à température contrôlée.
Caractéristiques de ce Bardolino Classico Doc
En apparence, le vin a une couleur rouge rubis tendant vers la cerise. Le parfum est frais, vineux, fruité. Le goût est sec, harmonieux et vif, avec un léger arrière-goût amer.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge
Un vin idéal avec des plats de pâtes, des pizzas, des plats légers, des viandes, des fromages et tout au long du repas. Il doit être servi à 16°C dans un verre à vin haut et large. C'est un vin à boire jeune.
