Toscana Rosso "Governo" CASTELLARE
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2025 |
| Weinkellerei | CASTELLARE |
| Bezeichnung | Toscana Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera e 5% Canaiolo |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI 4278 |
| Weinkellereigebäude | CASTELLARE - Castellina in Chianti (SI) - Località Caselle |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Roast meat, Pasta with meat sauce, Scallops with mushrooms, Medium-aged cheeses, Rabbit, Grilled meat, Porchetta, pork knuckle baked |
| Region | Tuscany (Italy) |
| Style | Full-bodied and intense |
| Wine list | Toscana Igt |
This wine comes from a blend of Sangiovese, Malvasia Nera, Canaiolo. The origin is the classic one of Tuscany. The harvest, which takes place at the end of September with the grapes in full ripeness, provides for the immediate vinification and subsequent period of 2 months of aging in cement and, for 50%, some months in barrique.
Toscana Rosso "Governo"'s features
The color of this wine is light ruby red. The bouquet is floral and fruity, simple, punctual and clean. The taste is immediate and smooth, soft, drinkable and good length.
Suggested food pairings while tasting this product of Castellare winery
A very balanced wine, which can also be served fresh from the fridge. It can be accompanied with dishes of various shapes, white meats, but also with fish Guazzetto. Special pairings with Tuscan soups and fresh pasta. The optimal serving temperature is 14 º C.
![Etna Rosso "Ghiaia Nera" DOC [Tasca d'Almerita]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/etna-rosso-ghiaia-nera-doc_13861_ico.jpg "Etna Rosso \"Ghiaia Nera\" DOC [Tasca d'Almerita]")
![Passito di Pantelleria "Ben Ryé" DOP [Donnafugata]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/passito-di-pantelleria-ben-ryé-dop_5979_ico.jpg "Passito di Pantelleria \"Ben Ryé\" DOP [Donnafugata]")
![Carmignano Riserva “TREFIANO” DOCG BIO [CAPEZZANA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/carmignano-riserva-“trefiano”-docg-bio_8458_ico.jpg "Carmignano Riserva “TREFIANO” DOCG BIO [CAPEZZANA]")
![Brunello di Montalcino 2017 "Amore e Magia" DOCG [PODERE LE RIPI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-2017-amore-e-magia-docg_12354_ico.jpg "Brunello di Montalcino 2017 \"Amore e Magia\" DOCG [PODERE LE RIPI]")
![Torrette Superieur "Eleve en Fut de Chene" DOC [Anselmet]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-doc_14240_ico.jpg "Torrette Superieur \"Eleve en Fut de Chene\" DOC [Anselmet]")
![Valdobbiadene Rive di Refrontolo Superiore Millesimato "Casa Vittorino" DOCG [ASTORIA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-rive-di-refrontolo-superiore-millesimato-casa-vittorino-docg_14862_ico.jpg "Valdobbiadene Rive di Refrontolo Superiore Millesimato \"Casa Vittorino\" DOCG [ASTORIA]")
![Magnum 1,5 Liters Chianti Classico DOCG in Wooden Box [CASTELLARE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liters-chianti-classico-docg-in-wooden-box_13417_ico.jpg "Magnum 1,5 Liters Chianti Classico DOCG in Wooden Box [CASTELLARE]")
![Verticale Amarone "Firmus" 2016 - 2018 - 2019 in Wooden Box [Spada]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/verticale-amarone-firmus-2016-2018-2019-in-wooden-box_10621_ico.jpg "Verticale Amarone \"Firmus\" 2016 - 2018 - 2019 in Wooden Box [Spada]")
![Morellino Di Scansano Riserva DOCG [Poggio Lungo]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/morellino-di-scansano-riserva-docg_10986_ico.jpg "Morellino Di Scansano Riserva DOCG [Poggio Lungo]")
![Brunello di Montalcino RISERVA 2013 "Lupi e Sirene" DOCG [PODERE LE RIPI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-riserva-2013-lupi-e-sirene-docg_12351_ico.jpg "Brunello di Montalcino RISERVA 2013 \"Lupi e Sirene\" DOCG [PODERE LE RIPI]")
![CAPICHERA Vendemmia Tardiva "VT" [CAPICHERA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/capichera-vendemmia-tardiva-vt_11339_ico.jpg "CAPICHERA Vendemmia Tardiva \"VT\" [CAPICHERA]")
![Furore Rosso Riserva DOC [MARISA CUOMO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/furore-rosso-riserva-doc_13494_ico.jpg "Furore Rosso Riserva DOC [MARISA CUOMO]")
