Primitivo Salento "Critera" SCHOLA SARMENTI

Codice Prodotto 4703
€ 9,80 € 14,90
€ 13,07/liter
Prezzo iniziale € 14,90
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Caratteristiche
Cantina SCHOLA SARMENTI
Denominazione Salento Igt
Annata 2023
Uvaggio 100% Primitivo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF LE/4944
Sede Cantina Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Bottle size Standard bottle
Combination Meat stewed, Meet in tomato sauce, Meat and game stew, Medium-aged cheeses, Pot roast, Pasta with meat sauce, pork knuckle baked, Scallops with mushrooms
Region Apulia (Italy)
Style Medium-bodied and fragrant
Wine list Primitivo di Manduria
Descrizione del vino

The "Critera" comes from Primitivo grapes grown as saplings in Nardò, in the province of Lecce. The grapes are harvested by hand and gently stored in small aerated boxes to preserve their integrity. In the cellar they are then further selected on a modern sorting table. Vinification and aging takes place in stainless steel tanks at controlled temperature.

 

Characteristics of this red wine

The wine has an intense ruby red color; in the mouth there are fruity aromas of prune and cherry jam with fresh and lively tannins.

 

Suggested pairings while tasting Primitivo Salento "Critera"

Excellent with stewed red meats, game and medium-ripened cheeses. Serve at a temperature of 16ºC in a fairly large glass.

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