Sauvignon Sud Tyrol AOP Brigl
Item code 0165
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| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Brigl |
| Denomination | Sauvignon Dop |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | 100% Sauvignon |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | BZ/558 |
| Winery headquarter | Brigl - S.Michele-Appiano (BZ) - Via Madonna del Riposo, 3 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Steamed fish Hors d'oeuvres, Smoked Fish appetizers, Warm fish appetizers, Grilled Fish, Sushi-sashimi, Risotto with seafood, Tartare-fish carpaccio, Chicken nuggets |
| Region | Trentino-Alto Adige (Italy) |
| Style | Light and fresh |
| Wine list | Sauvignon |
Wine description
Le Sauvignon AOP est un vin blanc de la Trentin Haut Adige . Là Domaine viticole de Brigl avec sept cents ans de tradition, il a toujours accordé une grande attention à la recherche de la qualité, et combine habilement les anciennes méthodes de cave avec la technologie la plus moderne pour obtenir le meilleur résultat.
Les caractéristiques du vin de Sauvignon
A vue il apparaît jaune verdâtre. Le parfum est intensément herbacé. La saveur est fraîche et décisive avec des arômes de poivrons verts et de groseilles.
Accords conseillés avec le Sauvignon DOP
A servir dans des gobelets mi-ouverts à une température de 10-12°C. Idéal à l'apéritif, il accompagne très bien les plats à base de poisson, d'asperges, de soupe à l'oignon et d'escargots.
