Réserve du Chianti Rufina GOLD NIPOZZANO 2020 DOCG CASTELLO DI NIPOZZANO

Code produit 2332
€ 18,50 € 23,90
€ 24,67/liter
Prix ​​initial € 23,90
Produit disponible
Expédition sous mercredi 13 novembre, si Vous commandez avant 8 heures et 24 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave CASTELLO DI NIPOZZANO - FRESCOBALDI
Dénomination Chianti Rufina Riserva DOCG
Millesime 2020
Cépages Sangiovese e uve complementari
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF FI/5044
Siège de la Cave Castello Nipozzano Frescobaldi - Pelago (FI) - Località Nipozzano
Carte des vins Chianti
Combinaison Viande rôtie, Pasta avec sauce à la viande, Tagliatelle avec champignon, Risotto aux champignons, Boeuf en tranches, Côtelette à la milanaise., Filet au poivre vert, Gibier
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

A la vinification d'une large prédominance de cépages Sangiovese, auxquels s'ajoutent des cépages complémentaires tels que Malvasia nera, Colorino, Merlot et le Cabernet Sauvignon . Nipozzano, domaine toscan raffiné produit ce vin historique sensationnel de la société produite à Castello Nipozzano qui est situé à environ 35 km au nord-est de Florence. C'est le symbole de la tradition viticole toscane; il est complexe et maintient un lien précis avec le style de la région. L'origine est celle de la région du Chianti Rùfina où se trouve le château de Nipozzano. Une fois foulés et égrappés, les raisins sont mis en macération pendant environ 25 jours, avec des remontages fréquents. La fermentation malolactique se déroule immédiatement après la fermentation alcoolique.Vient ensuite un élevage de 25 mois où une partie du vin vieillit en fûts de bois, une partie en cuve inox.

 

Caractéristiques du vin NIPOZZANO RISERVA Chianti Rufina Riserva DOCG

Aspect la couleur rouge violacé est limpide. Le nez est immédiatement franc et vif, d'une bonne intensité et complexité, où prédominent des notes florales et des notes claires de petits fruits rouges comme la framboise, la mûre et la myrtille, suivies de notes grillées et épicées de feuilles de thé, de noix de muscade et de café. Le goût se caractérise par une entrée en bouche chaude, douce et notamment fraîche. Il est élégant et enveloppant avec des tanins fins bien intégrés à la structure avec une finale longue et persistante.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin Frescobaldi Castello Nipozzano

Un vin qui se prête particulièrement bien à un accord avec des viandes rouges grillées, de l'agneau rôti et du fromage pecorino légèrement vieilli. La température de service est comprise entre 16° et 18°C. 

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