Rouge de Montepulciano DOC "Sabazio" Antinori

Code produit 1295
€ 10,50 € 12,50
€ 14,00/liter
Prix ​​initial € 12,50
Produit disponible
Expédition sous mardi 05 novembre, si Vous commandez avant 6 heures et 55 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave Antinori
Dénomination Rosso di Montepulciano DOC
Millesime 2022
Cépages 85% Prugnolo Gentile, 15% Merlot
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI 6106
Siège de la Cave Marchesi Antinori-S.Casciano (FI)-Via Cassia per Siena, 133
Carte des vins Rosso di Montepulciano
Combinaison Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Pasta avec sauce à la viande, Boeuf en tranches, jarret de porc au four, Viande mijotée, Bifteck florentin, Viande grillée
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Sabazio est un vin Rosso di Montepulciano représentant du domaine Braccesca . Classé avec l'Appellation d'Origine Contrôlée DOC, Rosso di Montepulciano incarne la tradition et l'histoire ainsi que la sagesse dans la vinification des raisins Prugnolo Gentile. Le mélange est de 85% Prugnolo Gentile, 15% Merlot et d'autres variétés rouges complémentaires compatibles avec la discipline de production. La vinification commence immédiatement après les vendanges qui ont lieu à la main fin septembre. Les raisins ont ensuite été pressés doucement et la fermentation a commencé dans des cuves en acier, où nous avons essayé de garder les arômes frais typiques du vin.Une fois la fermentation terminée, le vin a été soutiré dans de grands fûts, où il a subi une fermentation malolactique et a commencé une période de maturation d'environ 4 mois. Enfin, il a été préparé pour la mise en bouteille.

 

Caractéristiques du vin rouge de Montepulciano DOC "Sabazio"

Les notes gustatives nous restituent un vin d'une couleur rouge rubis brillante, le Sabazio Rosso di Montepulciano DOC La Braccesca est un vin élégant, aux tanins souples et aux arômes marqués de fruits frais qui se perçoivent immédiatement au nez. En bouche, il est doux et sapide, avec des notes de fruits rouges frais et de fleurs qui se marient bien avec la minéralité du vin.

 

Accords recommandés lors de la dégustation Vin rouge toscan

Rosso di Montepulciano DOC La Braccesca se marie bien avec la viande, la charcuterie et les fromages. Excellent avec la cuisine de la terre toscane et de la Maremme. Il doit être servi à 18°C dans un grand verre type Gran Ballon.

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