Refosco de Peduncolo Rosso PRIMOSIC

Code produit 4044
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
3 viti Vitae AIS 2021
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Caractéristiques
Cave PRIMOSIC
Dénomination Friuli Igt
Millesime 2019
Cépages 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave PRIMOSIC - Oslavia (GO) - Località Madonnina di Oslavia, 3
Carte des vins Refosco
Combinaison Viande rôtie, Viande mijotée, Gnocchi au ragoût, Porc grillé, Pasta all'amatriciana, jarret de porc au four, Ragoût de viande et de gibier, Escalopes aux champignons
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

De la vinification en pureté de raisins 100% purs Refosco dal Peduncolo Rosso et élevés dans les limites de l'entreprise. L'origine des vignes est celle classique du Frioul Vénétie Julienne. La vinification comprend un éraflage et un pressurage doux, une fermentation alcoolique en acier avec macération sur les peaux pendant 6 à 8 jours. L'affinage se déroule pendant au moins 12 mois dans des cuves en béton.

 

Caractéristiques de ce vin rouge

Aspect le vin a une couleur rouge rubis intense tendant au violacé. L'arôme est intense et fruité, avec des notes de baies sauvages, de mûres et d'épices sauvages. La bouche est enveloppante et parfumée, douce, fraîche et fruitée, avec des tanins vifs.

 

Suggestions d'accords lors de la dégustation du Refosco dal Peduncolo Rosso

Le Refosco de Primosic vous permet de vous adonner à une grande variété de combinaisons. Commencer par des pâtes avec une sauce à la viande et se terminer par un rôti, encore mieux avec du gibier. La température optimale de service est de 16°C dans un verre à vin haut et large.

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