Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Col Vetoraz

Produkt Code 2073
€ 16,40 € 17,50
€ 21,87/liter
Anfangspreis € 17,50
Produkt verfügbar
Expédition sous lundi 05 mai, si Vous commandez avant 1 heure et 6 minutes
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
3 viti Vitae AIS 2020
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Merkmale
Weinkellerei Col Vetoraz
Bezeichnung Prosecco DOCG
Rebsorten 100% Glera
Alkoholgehalt 11,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TV/10326
Weinkellereigebäude Col Vetoraz Spumanti - S. Stefano di Valdobbiadene (TV) - Strada delle Treziese, 1
Carte des vins Prosecco
Combinaison Charcuteries et saucisses, Sushi-sashimi, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Pasta avec poisson, Spaghetti aux palourdes, Légumes frits, Fromages frais, Poisson grillé, Fruits de mer
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Léger et frais
Weinbeschreibung

Ce vin mousseux frais et parfumé provient des collines escarpées de la région exclusive de Valdobbiadene. Sa production voit l'utilisation de raisins 100% Glera vinifiés dans la pureté. Est produit par la compagnie vénitienne Col Vetoraz , exclusivement à partir de raisins Glera, récoltés et sélectionnés à la main entre la deuxième décade de septembre et la première décade d'octobre. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation a lieu selon la méthode Charmat, avec une refermentation en autoclave pendant 30 à 40 jours, suivie de 1 à 3 mois d'élevage sur lies.

 

Caractéristiques de Valdobbiadene Prosecco supérieur DOCG Brut Dosage Zéro

A l'examen organoleptique il s'exprime en apparence avec une couleur jaune paille, une mousse crémeuse et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes de pêche blanche, de poire et de pomme, accompagnées de délicates notes florales de rose et d'acacia. Le goût en bouche est sec, velouté et rond à la fois.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Prosecco Col Vetoraz

Vin pétillant prestigieux de la Vénétie, excellent à l'apéritif, ce prosecco est idéal en association avec des crustacés et des mollusques cuits à la vapeur assaisonnés de sauces aux herbes.La température idéale de service est de 8°C. 

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