| Cave | COLTERENZIO |
| Dénomination | Alto Adige |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Müller Thurgau |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ 38 |
| Siège de la Cave | Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8 |
| Carte des vins | Muller Thurgau |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Charcuteries et saucisses, Pasta avec poisson, Légumes frits, Fromages frais, Sushi-sashimi, Crespelle avec épinards et ricotta |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Ce label représente toute la tradition paysanne du Tyrol du Sud est son expression la plus authentique de naturalité et de vocation territoriale. La vinification implique l'utilisation de raisins de Müller Thurgovie . L'origine des vignes est la DOC classique du Haut-Adige, les vignes s'élèvent à une hauteur d'environ 500 mètres d'altitude. La vinification prévoit que le moût fermente à une température contrôlée d'environ 18°C dans un fermenteur en acier et vieillit pendant quelques mois sur lies.
Caractéristiques de ce vin blanc
En apparence, le vin a une couleur jaune paille intense.Le nez révèle de belles notes aromatiques, florales et fruitées de fleurs sauvages, de poire et d'abricot. Le goût en bouche est frais et sapide, bien équilibré et très agréable. Excellente fermeture, sur le fruit.
Accords conseillés lors de la dégustation Muller Thurgau
Excellent vin d'apéritif, il accompagne les fruits de mer légèrement épicés et les poissons rôtis. Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et large.
