LUXVITIS 2020 LUCE DELLA VITE

La Lux Vitis de Frescobaldi né de cépages cabernet sauvignon et d'une petite partie de sangiovese, ce vin toscan tire ses origines d'un vignoble caractérisé par des sols mixtes sablonneux et jouit d'un certain prestige car la production annuelle est très limitée. Les vendanges ont lieu vers la fin septembre et sont suivies d'une phase de fermentation en cuves ciment à température contrôlée pendant une dizaine de jours ; suit une macération pelliculaire d'environ 21 jours et une fermentation malolactique en barriques.

Caractéristiques de ce vin toscan

L'examen organoleptique de ce vin rouge toscan montre une couleur rouge rubis très intense; au nez les notes évoquant les fruits rouges, les notes balsamiques et le poivre noir sont particulièrement marquantes.En bouche, il est élégant et caractérisé par des tanins souples, avec une finale longue et persistante.

Accords conseillés avec ce vin rouge toscan

Excellent en combinaison avec tous les plats à base de viande, en particulier les plus structurés. A servir dans un grand gobelet pour favoriser l'oxygénation.