Falanghina del Sannio "Janare Anima Lavica" DOP LA GUARDIENSE

La Falanghina del Sannio "Janare Anima Lavica" de la cave Campania La Gardienne c'est une étiquette produite uniquement avec du raisin Falanghina en pureté dans les vignes qui ont leurs racines dans les sols de tuf d'origine volcanique : c'est ici que ce vin retrouve toutes les facettes minérales caractéristiques de cette région. A la fin des vendanges nous passons au pressurage doux puis à la vinification et à la fermentation en acier pendant quelques mois.

Caractéristiques de ce vin de Campanie

A l'examen organoleptique ce vin présente une couleur jaune paille brillante et brillante; Le nez est caractérisé par des notes d'agrumes et de fleurs sauvages.En bouche, il est minéral, savoureux et vertical et doté d'une fraîcheur enviable.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Vin qui accompagne parfaitement les plats à base de poisson, notamment les fruits de mer. A servir à une température de 10-12°C dans un verre peu large.