La dénomination de ce merveilleux Extra Brut Pure de Pol Roger est la classique de Champagne AOC. Sa vinification voit l'utilisation de raisins de pinots noirs, Pinot Meunier, Chardonnay .

Elaboré pour la première fois en 2008, le Champagne Extra Brut "Pure" de la Maison. Pol Roger, réunit, dans un parfait équilibre, les trois cépages généralement utilisés pour l'élaboration du Champagne. Il n'est commercialisé qu'après une période de maturation d'au moins quatre ans, résultant frais et bien équilibré entre douceur et saveur.

Caractéristiques du Champagne Pure Extra Brut

À l'examen organoleptique, il a une couleur jaune doré avec un perlage abondant et fin. La senteur olfactive est raffinée et offre des souvenirs de clous de girofle, des parfums de rose, des références à la chapelure, à la levure et aux agrumes. Le goût est vif, frais et élancé initialement en bouche, tandis qu'il est mûr, concentré, profond et bien structuré en finale.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Champagne Pol Roger

Un Champagne raffiné adapté pour accompagner des plats pleins de fruits de mer et de crustacés, il ne vous fera pas mal paraître s'il est servi lors d'un apéritif important, peut-être associé à une bonne salade de homard simplement arrosée d'huile d'olive et de vinaigre

Il doit être servi à 8°C dans une grande flûte effilée. La teneur en alcool atteinte est de 12,5% Vol.