Champagne Millésime "Cuvée Brut" PIPER-HEIDSIECK

Le champagne millésimé de Maison Piper Heidsieck c'est un vin prestigieux. Ce Champagne il se caractérise par sa structure particulière, corsée et riche en notes fruitées et en saveurs. Élaboré avec un mélange qui favorise la majorité des Chardonnay issu des montagnes de la région de Reims et présent dans l'assemblage à 70%. Il est ensuite complété par le Pinot Noir classique qui constitue 30% de l'assemblage. Le pinot noir vient de la même région. L'assemblage généré pour la vinification de celui-ci se caractérise par le choix de 17 crus différents de la plus haute qualité et le vin est ensuite laissé vieillir pendant plus de sept ans en cave.

Caractéristiques du Champagne Millésime "VINTAGE BRUT"

L'examen organoleptique met en évidence un champagne de la plus haute qualité, raffiné et prestigieux. Dans le verre, il apparaît cristallin, jaune paille pâle, brillant qui, grâce aux bulles très fines, suggère sa vive effervescence. Les fruits exotiques, sucrés et délicats ressortent immédiatement au nez, surtout la mangue et le kiwi. Fruits secs, noisettes, amandes et figues. Le tout est encore renforcé par la présence de notes épicées qui donnent de la profondeur au vin. Poivre blanc, thé fumé et cacao. En bouche, il se caractérise par une structure et une profondeur de goût, délicates, veloutées et précises, en constante harmonie et équilibre avec les notes parfumées.Sensuel, avec des notes de meringue et des nuances subtiles qui évoquent l'Orient, rappelées surtout par la menthe, le thé et les fruits exotiques comme l'ananas et le gingembre confit.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Champagne

Le Champagne Rare Millésimé de la maison Piper – Heidsieck ne se déguste qu'en méditation. Il peut être associé à des pâtisseries raffinées et délicates, riches en crèmes et en fruits frais qui rehaussent la douceur du Champagne. Il doit être servi dans un gobelet haut et fuselé à une température de 8°C.