Champagne Brut Cuvée Millésimée "RARE" 2008 en coffret PIPER-HEIDSIECK

Ce flacon est vendu dans un coffret rigide sérigraphié.

Ce Champagne célèbre, raffiné et prestigieux de Maison Reims Piper – Heidsieck c'est une cuvée d'un grand classicisme, elle représente pour le fabricant l'expression maximale du savoir faire dans la vinification de la Champagne. Millesimato est l'essence qui se caractérise par l'excellente structure et la plénitude du fruit dans les notes parfumées. Le Champagne Rare est produit avec des raisins tous récoltés la même année.L'assemblage est composé de raisins de Chardonnay et issus de cépages Pinot Noir présents respectivement pour 70% et 30%.Toutes les vignes sont du cœur du terroir de Reims Montagne. L'assemblage mûrit pendant plus de 7 ans dans les caves appartenant à Piper-Heidsieck. Ce millésime représente l'expression maximale de la richesse et de la plénitude ainsi que de la générosité dans tous ses aspects. La bouteille est caractérisée et embellie grâce à la bague en or qui montre le millésime, sur le col de la bouteille et la feuille de vigne raffinée qui s'enroule autour de la tige de la bouteille elle-même. Un chef-d'œuvre de beauté du designer et joaillier Arthus Bernerd, qui a agrémenté le flacon d'un anneau inséré dans le col du flacon et d'une feuille de vigne qui s'enroule autour du flacon.

Caractéristiques de la Rare Millesimè

A la vue de l'examen organoleptique, le prestigieux Champagne Rare présente une robe jaune paille tendant vers l'or. Sui se distingue par son extrême clarté et sa luminosité. Le perlage est très fin et infatigable qui semble pétillant de lumière. Le nez a une forte pointe de fruit. Il s'exprime avec délicatesse mais enveloppe le dégustateur en le renvoyant à des notes de fruits exotiques comme la mangue, le kiwi, la noix, la noisette, l'amande, la figue. Notes perceptibles de cacao et de poivre blanc. En bouche c'est un vin profond, au caractère fort et précis. Une dimension voluptueuse aux notes de meringue. Les nuances subtiles évoquent des contrées lointaines - thé à la menthe, citron vert, kumquat et fruits exotiques comme l'ananas et le gingembre confit.

Accords conseillés pour Piper – Champagne Heidsieck

Ce champagne spectaculaire se marie bien avec des plats de poisson raffinés. Huîtres, caviar et espadon. Avec du poisson cru ou délicatement cuit à la vapeur. Excellent seul, en méditation ou dans des moments de grand charme et de raffinement. Il doit être servi dans une flûte à une température de 8°C.