Brunello de Montalcino 2017 DOCG CANALICCHIO DI SOPRA

Codice Prodotto 4924
€ 69,00 € 75,00
€ 92,00/liter
Prezzo iniziale € 75,00
Prodotto disponibile
Expédition sous lundi 17 mars, si Vous commandez avant 8 heures et 33 minutes
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2025
James Suckling 97/100 2022
Robert Parker 95/100 2021
4 Grappoli AIS 2022
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Caratteristiche
Cantina CANALICCHIO DI SOPRA
Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Annata 2017
Uvaggio 100% Sangiovese
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI 6702
Sede Cantina CANALICCHIO DI SOPRA - Montalcino (SI) - Loc. Casaccia, 37
Carte des vins Brunello di Montalcino
Combinaison Viande rôtie, Bifteck florentin, Charcuteries et saucisses, Tagliatelle avec champignon, Pasta avec sauce à la viande, Fromage affiné, Agneau, Boeuf en tranches
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Descrizione del vino

Le Brunello de Montalcino de la cave toscane Canalicchio di Sopra est produit avec 100% de raisins Sangiovese cultivé dans les collines Canalicchio et Montorsoli; les sols sont argileux et riches en composants minéraux ce qui donnera une certaine sapidité et une légère acidité au vin en phase d'élevage. Après la récolte manuelle, les raisins soumis au pressurage sont ensuite fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée ; suit une macération pelliculaire de 25 jours. Le raffinement nécessite plutôt un séjour de 3 ans en fûts de chêne de Slavonie.

Caractéristiques de ce vin toscan

Examen organoleptique ce vin montre une couleur rouge rubis brillante; au nez, la finesse et la profondeur se dégagent immédiatement avec des notes de petits fruits rouges et de fleurs, pour ensuite passer à des arômes épicés de réglisse et d'herbes aromatiques. Le tanin est élégant et fin et la persistance est très longue.

Accords recommandés lors de la dégustation de ce vin toscan

Vin parfait avec des viandes rouges grillées ou mijotées; à essayer avec des fromages bleus et un risotto aux champignons. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin peu large.

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