Barbera d'Alba DOC Filari di Luna
| Points sommelier | 88/100 | 2024 |
| Cave | Filari di Luna |
| Dénomination | Barbera d'Alba Doc |
| Millesime | 2015 |
| Cépages | 100% Barbera |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Filari di Luna - Alba (CN) - Corso Piera Cillario Ferrero, 8 |
| Carte des vins | Barbera |
| Combinaison | Potages, Risotti, Viande bouillie, Lapin, Fromages moyennement âgés, Pasta all'amatriciana, Nuggets de poulet, Escalopes aux champignons |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Le Barberà d'Alba DOC "LEOPARODI" de Cave Filari di Luna c'est un vin rouge de grande classe, produit avec 100% de raisins Barbera purs. La culture des vignes a lieu sur les collines de Mango dans la province de Cuneo, riches en marnes argileuses et caractérisées par des conditions climatiques optimales qui permettent une culture efficace des vignobles de l'entreprise. Les vignobles de Barbera sont formés avec le système français Guyot à environ 500 mètres d'altitude avec une exposition sud.La récolte commence à partir de début octobre et dure jusqu'au milieu du mois. L'affinage final dure six mois en fûts d'acier et six autres mois en bouteille.
Caractéristiques de ce Barbera d'Alba
La couleur de ce Barbera d'Alba Filari di Luna est rouge pourpre intense et brillant. Il s'exprime avec des arômes de petites baies et de roses qui durent longtemps. Le goût est doux en bouche, chaleureux et équilibré avec une excellente saveur.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce Barbera d'Alba
La Barbera d'Alba Luna Purpurea est idéale avec les entrées de la cuisine locale, également excellente avec les rôtis, les viandes bouillies et les fromages, même s'ils sont vieillis ou moulés pendant une longue période. Il doit être servi dans un grand gobelet de type Grande Ballon à une température de 18-20°C.
