Nouveauté
Barbaresco "POULE" DOCG CASTELLO DI NEIVE
Code produit 4915
Produit disponible
Expédition sous lundi 24 février, si Vous commandez avant 14 heures et 58 minutes
Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | CASTELLO DI NEIVE |
| Dénomination | Barbaresco Docg |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN 9021 |
| Siège de la Cave | CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1 |
| Carte des vins | Barbaresco |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Risotti, Tagliatelle avec champignon, Escalopes aux champignons, Agneau, Gibier, Bifteck florentin |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Description du vin
Le Barbaresco "Gallina" de la cave piémontaise Castello di Neive est produit avec des raisins Nebbiolo dans la pureté selon la discipline cultivée dans le cru Gallina. Après la récolte, le moût mûrit pendant un an dans de grands fûts et est ensuite mis en bouteille et affiné en verre pendant encore 12 mois avant d'être mis sur le marché.
Caractéristiques de ce vin piémontais
A l'examen organoleptique, il apparaît comme un vin rouge grenat; des arômes floraux et boisés ressortent en finale. En bouche c'est un vin structuré, ample avec des tanins élégants et une belle fraîcheur.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin piémontais
Ce vin rouge piémontais est parfait avec des plats à base de viande, même structurés. A servir à une température de 16-18°C dans un grand verre à vin.
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