Spumante MARCELLO ROSÉ Millesimato Ariola

Le Spumante Marcello Rosé Millesimato Ariola est un vin mousseux rosé typique de l’Émilie, obtenu à partir de raisins rouges et produit avec la méthode Martinotti, une technique qui prévoit la deuxième fermentation en autoclave pour préserver la fraîcheur et les parfums primaires du fruit. La vinification se fait d’abord en acier, suivie de la prise de mousse, dans le but de maintenir un style parfumé, immédiat et fortement expressif du point de vue aromatique.

Caractéristiques de ce Spumante Rosé

Il se présente avec une couleur rosé intense tendant au cerasuol, brillant et vif. Au nez, il offre un profil aromatique net et reconnaissable, dominé par de petits fruits rouges comme la fraise, la framboise et la cerise, accompagnés de délicates nuances florales de rose et de violette. En bouche, il est frais et vineux, avec une bonne fluidité et une agréable rondeur qui le rend équilibré ; la fermeture est propre, avec des retours fruités et une sensation harmonieuse globale.

Associations recommandées avec ce vin de la cave Ariola

La température de service idéale est comprise entre 6 et 8 °C, afin d’en mettre en valeur la composante aromatique et la vivacité du perlage. À table, il se prête très bien comme apéritif, mais accompagne naturellement des charcuteries typiques, des fromages frais et des plats légers ; intéressant également l’association avec des entrées de poisson ou une cuisine d’été, où sa fraîcheur et son profil fruité créent un équilibre agréable et immédiat.