Rosato Sicilia Madamarosé "SALLIER DE LA TOUR" DOC Tasca d'Almerita
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
| Wine Enthusiast | 93/100 | 2022 |
| James Suckling | 90/100 | 2022 |
| Winery | Tasca d'Almerita |
| Denomination | Sicilia Doc |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | 100% Syrah |
| Alcohol content | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Winery headquarter | Tasca d'Almerita - Sclafani Bagni (PA) - Contrada Regaleali |
| Carte des vins | Sicilia DOC |
| Combinaison | Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson, Friture de poisson, Fromages frais, Apéritif, Salade de poulpe, Hors-d’œuvre de poisson, Espadon |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sicile (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Ce vin rosé produit au domaine Sallier de La Tour de la cave Tasca d'Almerita est issu de raisins 100% Syrah cultivés dans les vignobles de Monreale, près de Palerme. Suite à la vendange manuelle, les grappes sont soumises à une vinification en blanc et à un élevage sur lies fines en cuve pendant une durée de 3 mois.
Caractéristiques de ce vin sicilien
Le test organoleptique montre une couleur rose vif avec des nuances légèrement cuivrées. Les notes olfactives évoquent les fruits rouges comme la fraise, la grenade et les baies ainsi que des notes florales. En bouche, il frappe par sa saveur et sa fraîcheur.
Accords conseillés avec ce vin rosé sicilien
Essayez-le en combinaison avec des plats à base de poisson tels que des entrées, des frites, des sushis et des sashimis, des tartares mais aussi avec des fromages frais. Servir à une température de 12-14°C dans un verre à ouverture moyenne.
