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Récompenses
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- Luca Maroni 90/100
- Robert Parker 90/100
- Wine Spectator 89/100
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Carte des vins
Parfait à boire avec
- Agneau
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Cannelloni
- Cantucci toscani
- Caponata
- Charcuteries et saucisses
- Chocolat
- Coq grillé
- Crespelle avec épinards et ricotta
- Côtelette à la milanaise.
- Desserts
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Fruits secs
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Gâteaux de fruits et crème
- Hors-d'œuvre
- Lapin
- Nuggets de poulet
- Orecchiette con cime di rapa
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Porc grillé
- Porchetta
- Potages
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Risotto aux légumes
- Roast-beef
- Rôti
- Saucisson
- Saucisson
- Steak à la pizzaïola
- Strudel
- Tagliatelle avec champignon
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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