Montefalco Blanc "Sperella" DOC Tenuta Bellafonte

« Sperella » Montefalco Bianco est obtenu à partir de la vinification des raisins Trebbiano Spoletino. Après la récolte, nous procédons à une fermentation avec des levures indigènes en acier pendant 5 mois. Il ne subit ni clarification ni filtration ; il vieillit quelques mois en bouteille avant d'être commercialisé

Les caractéristiques de ce vin blanc

Couleur jaune paille brillante. Le nez reconnaît les notes classiques de fruits blancs, de fleurs sauvages et d'agrumes. Vin caractérisé par une belle texture acidulée et fraîche qui se marie bien avec la minéralité et la saveur.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Excellent à l'apéritif, comme vin de tout le repas avec des plats à base de poisson et en combinaison avec des aliments légers. A servir à une température de 12°C dans un verre pas très grand.