Monferrato Nebbiolo GUSTEN DOC Agostino Pavia

Ce vin rouge piémontais de la cave Agostino Pavia est issu de raisins Nebbiolo purs provenant des vignobles d’Agliano Terme : comme pour tous les vins de cette cave renommée du Piémont, les vignobles sont les véritables protagonistes de l’ensemble du processus de production, véritable expression du terroir à retrouver ensuite dans le verre. Après la vendange manuelle, ce vin est issu de la vinification et de l’affinage en acier afin de préserver la fraîcheur et les arômes du cépage.

Caractéristiques de ce vin du Piémont

Il présente une couleur rouge rubis chargée de reflets violacés. Les notes olfactives sont très intenses, fraîches et fruitées, avec des références au violet et à la menthe. En bouche, il est bien équilibré, long et persistant, avec des notes de confiture et de vanille.

Associations recommandées avec ce vin rouge d’Agostino Pavia

Excellent avec des plats à base de viande rouge comme les rôtis, grillés, le ragoût. A essayer aussi avec des viandes blanches et des fromages de moyenne maturation. Servir à la température de 15-18°C