Merlot de Toscane "4-20" Villa Patrizia

Villa Patricia , c'est une ferme prestigieuse Toscane , qui opère dans la province de Grosseto; capable de produire vins bio De haute qualité. Elle existe depuis les années 60 et depuis lors, elle n'a cessé d'augmenter le niveau de qualité déjà bon de ses produits. Pour l'occasion, le 4-20 a été produit à l'occasion des 80 ans du fondateur de la cave "Roméo", soit 4 fois 20 ans. Cet excellent vin rouge est issu d'un travail consciencieux et habile, respectueux des traditions, qui a commencé en 2008 avec la sélection des meilleurs "barriques" et "tonneaux" des principaux vins rouges de l'entreprise. l'assemblage de 4-20 est en fait composé de cépages Merlot.Tous les vins de la cave Villa Patrizia contiennent un morceau d'histoire.

Caractéristiques du vin 4 – 20

L'assemblage de vin rouge 4 – 20, un produit de grand prestige et de raffinement, est caractérisé par les raisins Merlot. Les vignobles sont situés dans les limites de l'entreprise et sont tous directement contrôlés par les agrotechniciens de l'entreprise. Ils sont situés à Villa Patrizia à 350 mètres d'altitude et peuvent également atteindre 380 mètres d'altitude, sur des zones vallonnées. Le système de production est celui du cordon éperonné et la production s'élève à 60-70 quintaux par hectare de terre plantée en vigne. La texture du sol est limono-argileuse, riche en calcaire peu profond.La vinification se fait en cuves acier avec des levures indigènes qui sont ensuite élevées en barriques et tonneaux pendant au moins 2 ans et séparément pour chaque cépage. L'assemblage a lieu dans des cuves en acier 2 mois avant la mise en bouteille.

Accords avec ce prestigieux vin toscan

Le Vin rouge 4-20 de la cave Villa Patrizia se distingue par sa couleur rouge foncé qui ne peut être pénétrée que par la lumière directe. Le parfum est intense, aérien et riche en notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est intense, corsé et rond ainsi que de longue durée. Grâce à ces caractéristiques, il se marie bien avec la cuisine toscane, ceux structurés et pleins de saveurs sont le match parfait.Viande grillée ou mijotée, avec sauce et épices. Les fromages affinés et les charcuteries d'âge moyen se marient parfaitement. Il doit être servi dans de grands verres favorisant l'oxygénation à une température de 18-20°C.