Gewurztraminer DOC VALLE ISARCO

Code produit 4343
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
Luca Maroni 93/100 2020
James Suckling 90/100 2020
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Caractéristiques
Cave VALLE ISARCO
Dénomination Alto Adige Valle Isarco Doc
Millesime 2023
Cépages 100% Gewurztraminer
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ/54
Siège de la Cave VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Carte des vins Gewurztraminer
Combinaison Fromage affiné, Agneau, Thon en croûte de pistaches, Calamars farcis, Linguine à l'encre de seiche , Pasta au thon, Ravioli au potiron, Speck
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Fruité
Description du vin

Issu de la vinification des raisins Gewürztraminer. L'origine est la classique de l'Alto Adige Valle Isarco. La vinification implique un travail et un pressurage délicats, une fermentation à température contrôlée et un élevage sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique.

 

Caractéristiques de ce vin du Trentin

Apparence le vin apparaît de couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le parfum a un bouquet complexe et fin, avec des arômes de pétale de rose, de pamplemousse, de cèdre, d'écorce d'agrumes et d'épices délicates. Le goût à la gorgée est dynamique, avec un centre de bouche qui s'ouvre sur un fruit mûr, avec de légères notes tropicales et une finale harmonieuse, qui revient aux sensations épicées.

 

Suggestions d'accords en dégustation Gewurztraminer Doc

Vin blanc aromatique, parfait pour accompagner les crustacés et les poissons crus, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson, des apéritifs et des fromages affinés. La température optimale de service est de 10°C. La teneur en alcool atteinte est de 14% Vol.

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