BIDIBI Veneto Blanc MACULAN

Code produit 2700
€ 11,39 € 12,80
€ 15,19/liter
Prix ​​initial € 12,80
Produit disponible
Expédition sous mardi 05 novembre, si Vous commandez avant 8 heures et 45 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave MACULAN
Dénomination Veneto Bianco Igt
Millesime 2021
Cépages 60% Tai, 40% Sauvignon
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Maculan - Breganze (VI) - Via Castelletto, 3
Carte des vins Veneto Igt
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Apéritif, Légumes frits, Veau au thon, Risotto aux fruits de mer, Moules, Bar, Fromages frais
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Issu de la vinification en assemblage de deux cépages vénitiens par excellence, Tai présente pour 60% de l'assemblage, un cépage rare et originaire de la zone vallonnée restreinte du Vénétie . Ajouter ensuite 40% de Sauvignon , un cépage international qui trouve en Vénétie les conditions idéales pour s'exprimer au plus haut niveau. L'emplacement du vignoble tombe sur les collines de la DOC Breganze au nord de Vicence, sur les collines de la rivière Astico. L'emplacement et le type de sol sont caractérisés par des collines volcaniques et des plaines de gravier. Le soin apporté à la préparation passe par une macération à froid soignée pendant deux jours, suivie d'un pressurage doux en hyper-réduction. Enfin l'affinage qui dure six mois dans des cuves en acier.

 

Caractéristiques de ce vin Domaine Maculan

En apparence, le vin a une couleur jaune paille claire. Le parfum est intense de fruits mûrs et tropicaux, des notes typiques de Sauvignon. Le goût est sec mais plein, bonne douceur en équilibre avec l'acidité, un vin avec une persistance aromatique agréable et longue

 

Accords conseillés lors de la dégustation de Bidibi

Un vin parfait à l'apéritif, il accompagne les soupes, les entrées et les poissons délicats. Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et large.

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