Barbera d'Asti Superiore BIONZO DOCG BIO LA SPINETTA
| Points sommelier | 92/100 | 2026 |
| Cave | LA SPINETTA |
| Dénomination | Barbera d'Asti Superiore Docg |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Barbera |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | LA SPINETTA - Castagnole d.le Lanze(AT) - Via Annunziata 17A |
| Carte des vins | Barbera |
| Combinaison | Viande rôtie, Côtelette à la milanaise., Rôti, Viande grillée, Fromage affiné, Fromages moyennement âgés, Risotti, Ragoût de viande et de gibier, Escalopes aux champignons |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Du vignoble Bionzo de Costigliole d’Asti naît cette Barbera équilibrée de la cave piémontaise La Spinetta Les vignobles sont situés à 250 m au-dessus du niveau de la mer avec une exposition au sud et à 250 m au-dessus du niveau de la mer. Après la vendange, macération et fermentation alcoolique se déroulent en acier à température contrôlée pendant environ 15 jours. suit une malolactique en fûts de chêne français avec un affinage ultérieur pendant 14 mois. Il est prévu un affinage supplémentaire en bouteille pendant 6 mois.
Caractéristiques de cette Barbera d’Asti
Il présente une couleur rouge rubis intense et des notes fruitées de cerise noire, framboises et clous de girofle. La bouche est riche, complexe avec des notes herbacées. Il frappe par une persistance fruitée agréable.
Combinaisons recommandées avec ce vin rouge du Piémont
Parfait avec des plats à base de viande rouge, gibier, champignons et fromages affinés. Servir à une température de 16-17°C.
![Montepulciano d'Abruzzo DOC Casale Vecchio [fantini]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/montepulciano-dabruzzo-doc-casale-vecchio_15981_ico.jpg "Montepulciano d'Abruzzo DOC Casale Vecchio [fantini]")
![Sicilia Zibibbo BAHAR DOC [TENUTE ORESTIADI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sicilia-zibibbo-bahar-doc_17263_ico.jpg "Sicilia Zibibbo BAHAR DOC [TENUTE ORESTIADI]")
![Spumante Chardonnay Brut CARALIS [Cantine di Dolianova]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-chardonnay-brut-caralis_17377_ico.jpg "Spumante Chardonnay Brut CARALIS [Cantine di Dolianova]")
![Lugana DOC CECILIA BERETTA [pasqua]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lugana-doc-cecilia-beretta_16110_ico.jpg "Lugana DOC CECILIA BERETTA [pasqua]")
![Roero Arneis VILLATA DOCG [VITE COLTE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/roero-arneis-villata-docg_16714_ico.jpg "Roero Arneis VILLATA DOCG [VITE COLTE]")
![Spumante Metodo Classico Brut CREAMAN [FASOLI GINO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-metodo-classico-brut-creaman_17351_ico.jpg "Spumante Metodo Classico Brut CREAMAN [FASOLI GINO]")
![Toscana Bianco TESTAMATTA BIANCO [BIBI GRAETZ]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/toscana-bianco-testamatta-bianco_16668_ico.jpg "Toscana Bianco TESTAMATTA BIANCO [BIBI GRAETZ]")
![Valtellina Superiore Grumello Riserva BUON CONSIGLIO DOCG [ARPEPE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valtellina-superiore-grumello-riserva-buon-consiglio-docg_17049_ico.jpg "Valtellina Superiore Grumello Riserva BUON CONSIGLIO DOCG [ARPEPE]")
![Bianco Puglia PREHNITE [VESPA VIGNAIOLI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/bianco-puglia-prehnite_16301_ico.jpg "Bianco Puglia PREHNITE [VESPA VIGNAIOLI]")
![Brachetto d'Acqui LE FURET DOCG [VITE COLTE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brachetto-dacqui-le-furet-docg_16719_ico.jpg "Brachetto d'Acqui LE FURET DOCG [VITE COLTE]")
![Toscana Bianco COLORE BIANCO [BIBI GRAETZ]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/toscana-bianco-colore-bianco_16671_ico.jpg "Toscana Bianco COLORE BIANCO [BIBI GRAETZ]")
![Bianco Veneto PASSIONESENTIMENTO [pasqua]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/bianco-veneto-passionesentimento_16087_ico.jpg "Bianco Veneto PASSIONESENTIMENTO [pasqua]")
