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Cave
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- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- Robert Parker 93/100
- Robert Parker 94/100
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- Apéritif
- Bar
- Calamars farcis
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Crespelle avec épinards et ricotta
- Daurade au four
- Escalopes aux champignons
- Espadon
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Hors-d'œuvre
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Lapin
- Nuggets de poulet
- Pasta aux sardines
- Pasta avec sauce à la viande
- Poisson à la vapeur
- Polenta taragna
- Ragoût de viande et de gibier
- Rôti
- Saucisson
- Speck
- Sushi-sashimi
- Tagliatelle avec champignon
- Thon en croûte de pistaches
- Veau au thon
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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