Recioto della Valpollicella "Dulcis" DOCG Spada

Spada 
Codice Prodotto 0292
€ 28,90 € 34,90
€ 57,80/liter
Prezzo iniziale € 34,90
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Caratteristiche
Cantina Spada
Denominazione Recioto della Valpolicella Docg
Annata 2020
Uvaggio Corvina, Rondinella e Molinara
Gradazione 13,50%
Cl 50cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR 3677
Sede Cantina Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26
Bottle size Standard bottle
Combination Desserts, dried Fruit, Chocolate
Region Venetian (Italy)
Style Passito
Wine list Recioto
Descrizione del vino

Recioto della Valpolicella DOCG  “Dulcis” is a red wine produced by Spada Winery from Veneto. Grapes thet give life to this wine are Corvina, Rondinella, Molinara. Fermentation occurs at a temperature of 10°C, then maceration goes on for 30 days with two reassamblies a week. Wine is then moved in oak barrels and undergoes refinement in bottle for 7 months.

 

Characteristics of Recioto della Valpolicella DOCG

It present a deep garnet red with orange reflections. Spicy and balanced bouquet that reminds of raspberry and black cherry jam, marinate mixed berries, cocoa and ginger.

 

Recommended pairings while tasting this wine Recioto DOCG

It’s perfect to be consumed with desserts, especially panettone and short pastry, it is suggested to be tried with chocolate also. It should be served in a small crystal glass at ambient temperature.

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