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BIO
Vermentino de Sardaigne "Ares" DOC BIO Binzamanna
Item code 0500
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Prizes and awards
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Binzamanna |
| Denomination | Vermentino Doc |
| Vintage | 2024 |
| Grapes | 100% Vermentino |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SS/1993 |
| Winery headquarter | Binzamanna - Martis (SS) - Loc. Sa Tanca de Sas Piras |
| Carte des vins | Vermentino |
| Combinaison | Bar, Fromages moyennement âgés, Espadon, Moules, Friture de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Spaghetti aux palourdes |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sardegne (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Wine description
Vermentino est le cépage le plus célèbre et caractéristique de la Sardaigne, un excellent exemple est le "Ares" Vermentino di Sardegna DOC un vin blanc sec de la Ferme Binzamanna , situé à Martis dans la province de Sassari.
Caractéristiques de ce Vermentino Sarde
Ce célèbre vin blanc il est produit avec des raisins purs Vermentino. À vue, il apparaît jaune paille pâle. Le parfum est délicat et caractéristique avec des notes florales intenses. En bouche, il est frais et doux avec de légères notes d'amande en finale.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce blanc de Cantina Binzamanna
A servir dans des gobelets tulipe à une température de 8-10°C. Idéal pour combiner avec des plats de premier et deuxième plats à base de poisson, ces dernières années, il a également été utilisé comme apéritif dans de nombreux endroits de la région Région Sardaigne.
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