Réserve décennale du Chianti Classico DOCG BIO Badia a Coltibuono

Code produit 4434
€ 40,80 € 44,00
€ 54,40/liter
Prix ​​initial € 44,00
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
James Suckling 90/100 202
Voir tous


Caractéristiques
Cave Badia a Coltibuono
Dénomination Chianti Classico Riserva Docg
Millesime 2011
Cépages Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino
Biologique Oui
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI/3119
Siège de la Cave Badia a Coltibuono - Gaiole in Chianti (SI) - Loc. Badia a Coltibuono
Carte des vins Chianti
Combinaison Bifteck florentin, Agneau, Filet au poivre vert, Coq grillé, Viande grillée, Porc grillé, Ragoût de viande et de gibier, jarret de porc au four
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Le Chianti La réserve décennale classique BIO de Badia a Coltibuono est issue de la vinification du raisin Sangiovese et un petit pourcentage d'autres vignes autochtones.Le lieu est celui de Monti in Chianti, dans la province de Sienne où s'étendent les vignobles de la famille Stucchi, propriétaire du domaine Badia a Coltibuono depuis 1846. Après la récolte manuelle, avec une sélection des meilleurs raisins, la fermentation a lieu avec des levures indigènes avec une macération conséquente sur les peaux. Le vin reste ensuite vieilli en grands fûts de chêne pendant au moins 24 mois.

 

Caractéristiques de ce Chianti Classico Riserva Decennale Bio DOCG

La robe rubis est très intense et concentrée.Au nez on retrouve des notes typiques de fruits noirs et des notes balsamiques. En bouche, il est chaud et enveloppant, mais avec des tanins jamais trop envahissants.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Ce vin est absolument recommandé pour les grillades et les plats de gibier. 

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