Pinot Gris "Festival" DOC CANTINA DI MERANO MERAN
| Points sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cave | CANTINA DI MERANO MERAN |
| Dénomination | Alto Adige Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ 1554 |
| Siège de la Cave | CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9 |
| Carte des vins | Pinot Grigio |
| Combinaison | Bar, Daurade au four, Charcuteries et saucisses, Crespelle avec épinards et ricotta, Carpaccio de poisson, Pasta alla Carbonara, Salade de poulpe, Espadon |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
De la vinification de raisins provenant des limites de l'entreprise où le Domaine viticole de Merano qui relèvent du territoire administratif de la ville de Merano, en Trentin . Les vignes utilisées pour l'élaboration de ce label sont celles de Pinot Grigio dans une pureté absolue. Pour la vinification nous procédons à une macération à froid de 12 heures. Fermentation alcoolique en petites cuves inox. Suit un élevage sur lies pendant 5 mois.
Caractéristiques de ce vin de la cave Merano
En apparence, le vin a une couleur jaune paille intense. Le parfum est frais et fruité de pommes vertes et de bananes.Le goût est plein et équilibré avec une acidité rafraîchissante, un arrière-goût doux.
Suggestions d'accords en dégustation Pinot Grigio Doc
Il se marie bien avec des recettes riches à base de poisson et des spécialités du Tyrol du Sud. La température optimale de service est de 10°C.
