LIANTS CAPICHERA
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | CAPICHERA |
| Dénomination | Isola dei Nuraghi Igt |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | Carignano e Syrah |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SS/622 |
| Siège de la Cave | CAPICHERA - Arzachena (OT) - Strada per S. Antonio di Gallura Km 4 |
| Carte des vins | Isola dei Nuraghi |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Pasta all'amatriciana, Porc grillé, Saucisson, Boeuf en tranches, Agneau, Escalopes aux champignons, Gnocchi au ragoût |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sardegne (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Le cépage principalement utilisé dans l'assemblage raffiné de Liànti est celui de Carignano, auquel s'ajoute un pourcentage de Syrah . L'origine territoriale tombe dans les zones rurales et non contaminées de la municipalité d'Olbia et de Palau. L'appellation d'origine revendiquée est l'IGT Isola dei Nuraghi, qui garantit l'indication géographique et territoriale. Le potentiel de garde de ce vin est d'environ 10 ans, considéré comme moyen/long selon les millésimes.
Caractéristiques de ce vin rouge sarde
À l'examen organoleptique, il a une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le parfum s'ouvre sur des notes épicées intenses, cannelle, rhubarbe, pâte de fruits noirs, moka.Le goût est enveloppant avec des tons doux de fruits mûrs et des tanins fins. Bon équilibre et douceur.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la Cantina Capichera
Il se marie bien avec les préparations de la cuisine du terroir. Bon avec des entrées en sauce à la viande. Il doit être servi à une température de 16°-18°C dans un grand verre à vin qui garantit une bonne oxygénation.
