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- Calamars farcis
- Cannelloni
- Carpaccio de poisson
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Crespelle avec épinards et ricotta
- Côtelette à la milanaise.
- Desserts
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Filets de cabillaud
- Fromage affiné
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Fruits secs
- Gibier
- Gâteaux de fruits et crème
- Hors-d'œuvre
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Huîtres
- Linguine à l'encre de seiche
- Légumes frits
- Moules
- Pasta all'amatriciana
- Pasta aux sardines
- Pasta avec poisson
- Pasta avec sauce à la viande
- Poisson grillé
- Poisson à la vapeur
- Porc grillé
- Porchetta
- Potages
- Ragoût de viande et de gibier
- Ravioli au potiron
- Risotti
- Risotto au safran
- Risotto aux champignons
- Rôti
- Salade de poulpe
- Saucisson
- Saucisson
- Spaghetti aux oursins
- Spaghetti aux palourdes
- Speck
- Steak à la pizzaïola
- Strudel
- Sushi-sashimi
- Tagliatelle avec champignon
- Thon en croûte de pistaches
- Tortellini au ragoût
- Veau au thon
- Viande blanche
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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