Franciacorta Rosé Demi Sec LA MONTINA

Le Spumante Franciacorta Rosé Demi Sec est né dans les vignes des domaines La Montina situé entre le lac d'Iseo et l'amphithéâtre morainique du Franciacorta , dans la province de Brescia. Ce vin effervescent est produit à 60% avec des cépages Pinot Noir et 40% avec des cépages Chardonnay, récoltés uniquement à la main. Ce Demi Sec est le résultat de deux pressages différents. Le premier, doux avec le pressoir vertical marmonier, et le second avec les pressoirs pulmonaires classiques. Ensuite, le vin vieillit en bouteille pendant au moins 24 mois sur lies. Les cépages utilisés dans l'assemblage pour la vinification sont 40% Chardonnay et 60% Pinot Noir. L'affinement du vin se développe en bouteille pendant au moins 24 mois sur lies.

Caractéristiques du Franciacorta Rosé Demi Sec de La Montina

Examen organoleptique ce vin pétillant sensationnel a une robe rose soutenu, avec une mousse vive et harmonieuse. Le nez s'ouvre sur d'agréables arômes de fruits rouges des sous-bois. Le goût en bouche est agréablement frais et délicat, avec une douceur marquée.

Accords conseillés lors de la dégustation de cette Franciacorta

Un vin parfait pour accompagner les desserts secs et les pâtisseries, il est idéal en combinaison avec des fromages frais. Il doit être servi à 6°C dans un verre à vin haut et effilé.