Franciacorta ALMA Alma Assemblage 1 Coffret Bellavista
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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| Cave | Bellavista |
| Dénomination | Franciacorta Docg |
| Cépages | 80% Chardonnay, 19% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 3472/BS |
| Siège de la Cave | Bellavista - Erbusco (BS) - Via Bellavista, 5 |
| Carte des vins | Franciacorta |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Apéritif, Fruits de mer, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Fromages frais, Sushi-sashimi, Calamars farcis, Spaghetti aux palourdes |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Ce flacon est vendu dans un élégant coffret sérigraphié.
Dans un coin du Lombardie d'une rare beauté, entre le lac d'Iseo et la vallée du Pô, se trouvent les 190 hectares de vignobles qui donnent vie à la célèbre Franciacorta Bellavista, un nom historique qui représente l'excellence des bulles italiennes. Le Franciacorta Alma Cuvèe Brut est née de l'union d'environ 60 sélections de crus des propriétés réparties dans 10 communes différentes de Franciacorta, et de l'assemblage avec les "vins de réserve" de différents millésimes, qui distingue le style Bellavista.Les raisins utilisés sont à 80% Chardonnay 19% Pinot noir et 1% Pinot blanc . 15% des vins qui composent cette Cuvée fermentent en fûts de chêne blanc. L'affinage en bouteille dure 36 mois sur lies, suivi du dégorgement qui consiste en l'enlèvement du bouchon sur lequel les lies se sont déposées et la fermeture avec le traditionnel bouchon de liège à cage métallique. Le Bellavista Alma Cuvée Brut est mis sur le marché au moins 4 ans après la récolte.
Les caractéristiques du Franciacorta Cuvée Brut de Bellavista
A vue il est jaune avec des reflets verdâtres et la mousse est blanche avec un perlage fin et persistant. Le parfum séduit avec des notes invitantes de fruits mûrs et de légères notes de vanille. Les sensations du nez correspondent au palais, il est harmonieux et sapide avec une finale complète et persistante.
Les accords conseillés avec la Cuvée "Alma" Brut DOCG
A servir dans des flûtes à une température de 6-8°C. Excellent à l'apéritif, il se marie très bien avec des apéritifs, des bouchées de poisson, des tartares de poisson.
