Collio Bianco FRONTIERS "Sant'Helena" DOC Fantinel
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2020 |
| James Suckling | 91/100 | 2020 |
| Cave | Fantinel |
| Dénomination | Collio Doc |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 50% Tocai Friulano, 30% Pinot Bianco e 20% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | PN/2623 |
| Siège de la Cave | Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8 |
| Carte des vins | Collio DOC |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Pasta au thon, Spaghetti aux palourdes, Fromages frais, Fruits de mer, Sushi-sashimi, Poisson à la vapeur, Calamars farcis |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
De la vinification en Blend de beaux raisins 50% Friulano, Pinot blanc 30%, Chardonnay 20 %. L'origine est la classique des limites de l'entreprise dans la zone Collio DOC - Tenuta di Vencò dans la province de Gorizia. La vinification prévoit que les raisins sont rigoureusement sélectionnés pour ne représenter que le meilleur du terroir d'origine, ils sont vinifiés et reposent en acier pendant quelques mois, pour ensuite être mis en bouteille.
Caractéristiques de ce produit de la cave Fantinel
En apparence, le vin au verre a une couleur jaune dorée, très brillante et cristalline. Le parfum au nez les senteurs ressenties rappellent les fruits mûrs, la noisette, le muguet et des notes plus minérales.Le goût en bouche est plein, doux, en équilibre entre acidité et sapidité. Se termine par une finale persistante.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc
Un excellent vin de tout le repas, où il se marie très bien avec des plats à base de poisson. Parfait aussi avec des crustacés, il s'impose avec des ravioles de saumon, des tomates cerises et de la menthe. La température optimale de service est de 10°C.
