Champagne Brut GRANDE CUVÉE Krug
| Points sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cave | Krug |
| Dénomination | Champagne Aoc |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Krug - Reims, Francia - Champagne Krug, 5 Rue Coquebert |
| Carte des vins | Champagne |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Spaghetti aux palourdes, Huîtres, Sushi-sashimi, Poisson grillé, Linguine à l'encre de seiche , Risotto aux fruits de mer |
| Format | Bouteille standard |
| Région | France |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Le Champagne Brut Grande Cuvée de la Maison krug c'est le fruit du rêve de Joseph Krug de créer le meilleur Champagne. Ce Champagne c'est un assemblage de 120 vins sélectionnés parmi plus de 10 millésimes, ce qui le rend unique par ses arômes et ses saveurs impossibles à reproduire avec des vins d'une seule récolte. La Grande Cuvée Krug est fabriquée chaque année et le nombre d'Éditions est précisément le nombre de fois que ce processus a eu lieu, qui n'a lieu qu'une fois par an avec un seul assemblage et une seule mise en bouteille depuis 1845. La fermentation a lieu en fûts de chêne avec refermentation ultérieure en bouteille selon la Méthode Champenoise, la Méthode Classique Italienne, l'affinage de la Cuveè a une durée de 72 mois sur lies.
Caractéristiques de ce Champagne
Dans le verre, la Grande Cuvée Krug présente un perlage très fin et persistant, et une couleur jaune doré. Le parfum est une combinaison de fruits mûrs avec des notes florales et des notes de miel, d'amandes, de pain d'épice et de massepain. En bouche il est élégant, riche, frais avec un perlage fin et subtil.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce Champagne
Cette Cuveè de la Maison Krug accompagne bien les entrées ou les seconds plats de poissons, de crustacés vapeur ou de fruits de mer. Une autre option valable est la combinaison avec des sushis ou des fromages assaisonnés.Pour exprimer au mieux ce Champagne il est recommandé de le laisser respirer 15/30 minutes avant le service qui doit avoir lieu à une température de 10°-12°C dans un gobelet étroit à fond pointu pour ne pas disperser le perlage.
