Cabernet Franc Sicilia Menfi "Didacus" DOC en caisse bois PLANETA

Produkt Code 5104
€ 76,90 € 90,00
€ 102,53/liter
Anfangspreis € 90,00
Produkt verfügbar
Expédition sous lundi 07 avril, si vous Commandez aujourd'hui.
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 93/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei PLANETA
Bezeichnung Sicilia Menfi Doc
Jahrgang 2018
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AG 1769
Weinkellereigebäude PLANETA - Menfi (AG) - Contrada Dispensa
Carte des vins Cabernet
Combinaison Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Bifteck florentin, Coq grillé, Brasato al Barolo, Tagliatelle avec champignon, Boeuf en tranches, Ragoût de viande et de gibier, Fromage affiné, Saucisson
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Corsé et intense
Weinbeschreibung

Né en hommage à Diego Planeta, fondateur de cette entreprise sicilienne renommée, le Cabernet Franc Didacus provient d'un petit vignoble près de Menfi où les raisins de Cabernet Franc sont cultivés et utilisés seuls pour sa production : le vignoble occupe une superficie d'environ 5 hectares et est situé à Piano del Sommacco près d'Agrigente, à 440 m d'altitude; les grappes sont vendangées à la main puis égrappées, suivies d'un foulage et d'une fermentation alcoolique à température contrôlée, une partie en barrique et les deux autres parties en tonneau et acier. La fermentation malolactique et la phase finale d'élevage se déroulent plutôt en barriques.

Caractéristiques de ce vin sicilien

L'examen organoleptique montre une robe rouge rubis aux reflets grenat.Le bouquet olfactif rappelle les fruits, les épices, le tabac et la réglisse tandis qu'en bouche il est corsé et d'une bonne persistance.

Accords conseillés avec ce vin rouge sicilien

Essayez-le avec des plats de gibier et des viandes rouges. servir à une température de 18-20°C dans un grand verre à vin.

 

 

 

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