Bardolino Chiaretto "INFINITO" DOC SANTI

SANTI 
Codice Prodotto 3477
€ 8,80 € 10,40
€ 11,73/liter
Prezzo iniziale € 10,40
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Caratteristiche
Cantina SANTI
Denominazione Bardolino Chiaretto Doc
Annata 2024
Uvaggio 40% Corvina, 30% Rondinella, 30% Molinara
Gradazione 11,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR/4945
Sede Cantina SANTI - Illasi (VR) - Via Ungheria, 33
Bottle size Standard bottle
Combination Steamed fish Hors d'oeuvres, Warm fish appetizers, Vegetables in batter, Aperitif, Mixed fried fish, Grilled Fish, Risotto with vegetables
Region Venetian (Italy)
Style Light and fresh
Wine list Bardolino
Descrizione del vino

This label represents for the Santi winery the traditional "pink" version of Bardolino, obtained thanks to a low-temperature vinification that involves a brief contact of the must with the skins. The grape variety used for its vinification is that of Corvina for 40%, that of Molinara for 30% and that of Rondinella for 30%. The origin of the grapes lies in the Valpolicella area, in Veneto. The vinification in white, with a light contact with the grapes that gives the particular salmon colour to the wine, ends with a refinement in steel, in the cold, always well protected from oxidative phenomena.

 

Bardolino Chiaretto Infinito DOC Santi’s features

A peach pink color. The scent is rich in fragrant shades of rose petals, cyclamen, then unfold in brushstrokes of cherry, strawberry, raspberry, for a truly enchanting olfactory set. The taste denotes a fruit that is still the protagonist, enlivened by an enjoyable, fresh and tasty drink, leaving the palate with a satisfying sense of cleanliness.

 

Suggested food pairings while tasting this Bardolino Chiaretto Infinito Santi

Try it for aperitif, in combination with savory dishes such as a seafood risotto and with vegetarian dishes too. It will surprise you if paired with pizza. The optimal serving temperature is 8 ° C in a high and wide glass which concentrates the aromas on the nose. The alcohol content achieved is 12% Vol.

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